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一、福建文化名人
福建历来尊师重教，英才辈出，涌现许多在中国历史上有影响的杰出人物，如教育家朱熹一生都在福建传道授业，世界法医学鼻祖宋慈，书法家黄道周、蔡襄，民族英雄郑成功、林则徐，近代思想家、翻译家严复、林纾，爱国华侨陈嘉赓等都诞生在福建。在代表我国自然科学界高荣誉的科学院、工程院两院院士中，福建籍的有100位，他们在所从事的科学研究领域取得了很高的成就，在国内外享有极高声誉。
二、民间表演艺术类
民间文学：畲族小说歌（霞浦县）、闽南童谣（厦门市）
民间音乐：畲族民歌（宁德市）、闽西客家十番音乐（龙岩市）、茶亭十番音乐（福州市）、南音（泉州市、厦门市）、泉州北管（泉州市）、泉州拍胸舞（泉州市）、莆田九鲤鱼灯舞（莆田市）、高山族拉手舞（华安县）、黄石惠洋十音（莆田市）、大田板灯龙（大田县）、邵武傩舞（邵武市）
民间戏曲：梨园戏（泉州市）、莆仙戏（莆田市）、永安大腔戏（永安市）、四平戏（屏南县、政和县）、泰宁梅林戏（泰宁县）、闽西汉剧（龙岩市）、闽剧（福州市）、高甲戏（泉州市、厦门市）、歌仔戏（漳州市、厦门市）、泉州提线木偶线（泉州市）、晋江布袋木偶戏（晋江市）、漳州布袋木偶戏（漳州市）、打城戏（泉州市）、屏南平讲戏（屏南县）、高甲戏（柯派）（晋江市）、越剧（尹派）（芳华越剧团）
民间曲艺：福州评话（福州市）、福州伬艺（福州市）、南平南词（南平市）、锦歌（漳州市）、东山歌册（东山县）、答嘴鼓（厦门市）、宁德霍童线狮（宁德市）、讲古（厦门市思明区）、五祖拳（泉州市）、建瓯挑幡（建瓯市）
三、民间造型艺术类
漳州木版年画（漳州市）、寿山石雕（福州市）、惠安石雕（惠安县）、漳州木偶头雕刻（漳州市）、泉州花灯（泉州市）、德化瓷烧制技艺（德化县）、客家土楼营造技艺（龙岩市）、福州脱胎漆器髹饰技艺（福州市）、厦门漆线雕技艺（厦门市）、武夷岩茶（大红袍）制作技艺（武夷山市）、软木画（福州市）、漳州蔡福美传统制鼓技艺（漳州市）、漳州八宝印泥（漳州市）、水密隔舱福船制造技艺（晋江市、宁德市蕉城区）、铁观音制作技艺（安溪县）、聚春园佛跳墙制作技艺（福州市）、木拱桥传统营造技艺（寿宁县、屏南县）、闽南传统民居营造技艺（泉州市鲤城区）、药膳八珍汤、灵源万应茶（晋江市）、永定万应茶（永定县）、六神经络骨通药制作工艺（罗源县）、漳浦剪纸（漳浦县）、泉州刻纸（泉州市）、柘荣剪纸（柘荣县）、江加走木偶头雕刻（泉州市）、竹纸制作技艺（将乐县）、雕版印刷技艺（连城县）
四、民俗风情类
妈祖祭典（莆田市中华妈祖文化交流协会）、惠安女服饰（惠安县）、马尾-马祖元宵节俗（福州市马尾区）、泉州闹元宵习俗（泉州市）、闽台东石灯俗（晋江市）、枫亭元宵游灯习俗（仙游县）、闽西客家元宵节庆（连城县）、南安英都拔拔灯（南安市）、汤和信俗（福建省厦门市海沧区）、保生大帝信俗（龙海市、古田县）、陈靖姑信俗（福州市仓山区）、霍童铁枝（宁德市蕉城区）、福鼎沙埕铁枝（福鼎市）、屏南双溪铁枝（屏南县）、蟳埔女习俗（泉州市丰泽区）、畲族服饰（罗源县）、安海嗦啰嗹习俗（福建省晋江市）、中秋博饼（厦门市）
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