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69. 中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部 感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是:
A. 麻婆豆腐是川菜中的名品
B. 通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C. 满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影
D. 烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
70. 关于奥林匹克运动会,下列说法正确的是:
A. 首位夺得奥运柔道女子冠军的是中国选手
B. 国际奥委会的总部设在美国纽约
C. 2016 年奥运会将在日本东京举办
D. 第一届现代奥运会是在英国伦敦举行的
69. 【解析】第一步,本题考查饮食文化并选错误项。 第二步,五香是指烹调食物所用的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等主要 香料,不包括胡椒。 因此,选择 D 选项。
【拓展】A 项:麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜系。麻来自花 椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 B 项:燕窝是雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液, 再混合其他物质所筑成的巢穴,其主要营养成分是蛋白质。 C 项:满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。 它既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,突出了满与汉族菜点的特 殊风味,同时又展示了汉族烹调的特色。
70. 【解析】第一步,本题考查奥运会相关知识。 第二步,1992 年巴塞罗那奥运会,女子柔道被列为奥运会正式比赛项目。 中国女子柔道选手庄晓严获得 72 公斤以上级冠军,成为奥运史上首位女 子柔道冠军。 因此,选择 A 选项。
【拓展】B 项:国际奥委会是奥运会的领导机构,总部现设于瑞士洛桑。C 项:2016 年奥运会在巴西里约热内卢举办。2020 年奥运会将在日本东 京举办。 D 项:第一届现代奥运会于 1896 年在希腊雅典举办,也是首届夏季奥林 匹克运动会。
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