2022年福建省考申论热点：杜绝食物浪费

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　　申论热点材料阅读

　　一、热点概况

　　数据显示，2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发严重，令人痛心。而勤俭节约是中华民族的优良传统，至此习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”。因此我们要深入学习贯彻重要指示精神，深刻认识到爱惜粮食就是尊重劳动，继承和弘扬中华优秀传统美德，坚决制止餐饮浪费行为。

　　二、各方观点

　　人民日报：粮食安全是国家安全的重要基础，浪费粮食虽然看上去是个人行为，但却可能产生全局性的危害。“粮食产业稍有‘风吹草动’，便会影响经济社会稳定发展，只有开源节流，才能让大国粮仓的根基更加牢固。

　　凤凰网：一个国家、一个民族对节俭和浪费的态度，折射出其价值标准和文明程度，昭示着这个国家和民族的发展前景。“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰”，让节粮爱粮成为一种习惯，我们必能以节俭标注社会文明的新刻度，续写民族美德的新篇章。

　　半月 谈： 制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有14亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。正如习总书记指出的：“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”越是面对风险挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。

　　三、深度分析

　　(一)影响

　　1.不利于营造节约为荣、浪费可耻的氛围，更不利于传统美德的传承，影响节约效果。打击粮食浪费现象，需依靠全民基本素质的提升，但就目前来看年轻的新一代还无法真正理解粮食慌以及粮食安全的积极意义，如果浪费现象还不加以遏制，更无法形成厉行节约的良好社会风气。

　　2.受新冠肺炎疫情影响，全球经济低迷，再加上受到降雨等自然灾害所导致的粮食减产，据专家预测到2020年底，全世界将会面临更严重的粮食安全问题。

　　3.减少食物浪费，是在坚强低碳环保的绿色理念，因为各种食物垃圾里面所含有的有机物质，极其容易腐烂，发出刺鼻的气味，容易滋生蝇虫，在垃圾回收过程中也容易造成污染，最终严重影响到城市环境和市民的居住空间。

　　(二)原因

　　1. 缺乏相应的约束措施和惩戒机制，监管者只能空喊口号，口头上倡导，造成管理缺位，当柔性说服教育无果，必须依靠刚性执法。

　　2. 受传统文化攀比、虚荣的“面子文化”，讲究排场，宴请中有剩菜剩饭，才能体现出东道主的热情，否则就是待客不周的错误理念;缺乏节约为荣，浪费可耻的意识。

　　3. 餐企唯利是图，未尽到社会责任，误导消费者超量点餐。

　　4. 家长平时没起到榜样作用，没以身作则，教育孩子养成节约粮食的好习惯，未明白粮食来之不易。

　　(三)建议

　　第一、通过立法，加强监管。结合实践经验，推进相关法律的制定，集中执法力量，形成部门联动态势，织密法律保障网络。针对机关单位、企业、餐饮公司、学校等，设定相对应的监督主体，对浪费现象采取警告、公示、训诫、罚款等多种手段，完善惩治浪费的法律体系。

　　第二、加强宣传教育，切实培养节约习惯。把勤俭节约作为社会公德建设的重要方面，节约要从孩子抓起，将其纳入学生思想品德课程教育体系中，同时，针对城市居民、商务人士等群体，采取典型引领、亲身体验等方式，让节约理念深入人心，在整个社会范围内营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　第三、加强行业监管和引领，实现行业自律。组织开展禁止餐饮浪费专项行动，积极引导景区景点、饭店民宿、旅游餐饮等切实履行社会责任，加入反对浪费的行列中，如餐企不误导消费者超量点餐、提供半份餐、适当奖励“光盘”、实施N-1点餐模式等。不少地方还设立“制止餐饮浪费督导员”“餐饮浪费现象曝光台”等，积极营造节约为荣、浪费可耻的餐饮新风尚，遏制餐饮浪费现象。

　　第四、家长以身作则，率先垂范。家长言传身教会潜移默化影响孩子内心。作为家长，平时可以通过读绘本、讲故事等方式，帮助孩子更好认识到勤俭节约的意义;还可以通过带孩子去田间地头体验劳作，让孩子明白通过亲身体验劳动的艰辛，明白粮食来之不易。当然我们更要以身作则，不挑食偏食，不随意剩饭剩菜，不挑食，给孩子做个好榜样;外出就餐，按需点餐，从小帮助孩子养成节约的好习惯。

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